creme brulee

Creme brulee – prosty przepis

Creme brulee to deser przygotowywany ze śmietanki, żółtek, cukru i wanilii, zapiekany, ze skarmelizowanym cukrem na wierzchu. Składniki 0,5 l (500 ml) śmietany 36 proc. 6 żółtek laska wanilii lub cukier zdodatkiem prawdziwej wanilii 1/3 szklanki drobnego cukru cukier (najlepiej trzcinowy) do karmelizacji Podane ilości wystarczą na przygotowanie 5-6 porcji. Przygotowanie Do garnka wlać śmietankę […]

Więcej
Grillowane warzywa

Grill: warzywa i tofu zamiast kiełbasy

Tradycyjne potrawy na grill jak kiełbasę i karkówkę można zastąpić zdrowszymi zamiennikami: warzywami, tofu i owocami. Dietetycy zachęcają do eksperymentowania. Standardowy zestaw grillowy: kiełbasa, karkówka, chleb, sałatka jarzynowa z majonezem i piwo to posiłek bardzo kaloryczny i ciężkostrawny. Przyprawione mięso i kiełbasy kupione w sklepie, gotowe do położenia na ruszcie, zawierają niezdrowe dodatki (Przeczytaj o […]

Więcej
mango

Mango – źródło zdrowia. Przepis na mango lassi

Mango kojarzy się z kuchnią hinduską i azjatycką. Jest soczyste, słodkie, aromatyczne, ma intensywną żółtą barwę. Zawiera wiele witamin i minerałów. W zależności od odmiany owoce mango mogą być na zewnątrz pomarańczowe, żółtawe, czerwone lub zielone. Skórka owocu jest cienka i twarda. Miąższ ma kolor pomarańczowo-żółty, jest soczysty, gęsty i aromatyczny. Wewnątrz znajduje się duża, […]

Więcej
Rosół

Przepis na domowy rosół

Wzmacnia, rozgrzewa, pomaga na nadciśnienie. Rosół jest idealnym pomysłem na obiad. Ugotuje go każdy, bez umiejętności kulinarnych. Rosół niezmiennie od dekad gości na polskich stołach – szczególnie w niedzielę. Dlaczego cieszy się aż taką popularnością? Rosół smakuje wybornie. Rozgrzewa już po kilku łyżkach. Ma doskonały aromat mięsa i warzyw, który pozytywnie wpływa na nasze samopoczucie. […]

Więcej
Eggs

Jajka faszerowane

Przepis na jajka smażone w skorupkach. Jest to danie kuchni polskiej. Jajka ugotować na twardo. Gdy ostygną, ostrym nożem przekroić wzdłuż na pół. Łyżeczką wydrążyć białko i żółtko, starając się nie uszkodzić skorupek. Skorupki będą nam jeszcze potrzebne. Białka i żółtka wydrążone z jajek drobno pokroić ręcznie lub zmiksować w blenderze. Dodać  2 łyżki miękkiego […]

Więcej
Boże Narodzenie

Wigilia. Jak przygotować świąteczny stół?

Wigilijny wieczór to jedno z najważniejszych świąt w roku. To okazja do spotkania się z rodziną i bliskimi. Jak sprawić, by ten czas był zapamiętamy przez wszystkich jako wyjątkowy? W dawnych czasach podczas kolacji wigilijnej obowiązywały specjalne obyczaje, które miały zapewnić urodzaj i powodzenie gospodarzowi oraz szczęście w rodzinie. Oto kilka wskazówek, jak powinien wyglądać […]

Więcej
Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku – sycące danie na jesień i zimę

Fasolka po bretońsku to tradycyjne polskie danie. Można ją przygotować z dodatkiem kiełbasy i boczku, jak również w wersji wegetariańskiej. Przygotowanie fasolki po bretońsku jest bardzo proste. Trzeba tylko pamiętać, aby dzień wcześniej namoczyć fasolę. Aby nie miała działania wiatropędnego, należy wodę, w której się moczy, zmienić 2-3 razy. Następnie fasolę ugotować, aż będzie miękka. […]

Więcej